業務用冷蔵庫、冷凍キャビネット、冷凍カウンターでは、利用可能なスペースが1mm³単位で重要です。コンパクトなRollerのVWおよびVMエアクーラーは、奥行きがわずか90mmと非常に狭いため、あらゆる容量の冷蔵キャビネットのドアストップの間に簡単に設置することができます。
効率的な運転のために、ECファンを標準採用しており、前モデルと比較して80％の省エネを実現しています。
エバポレーターブロックのディップコーティングと、同じく標準装備のパウダーコーティングされたアルミニウム製ハウジングは、開放型と酸性食品を一緒に保管した場合でも、ユニットを腐食から保護します。オプションで、ハウジングは表面を研磨したステンレス製も用意されています。
エバポレーターシリーズは、従来の冷媒を使用する直接蒸発タイプに加えて、自然冷媒（プロパンやCO2など）を使用して運転することも可能です。